酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤, 汤的味道鲜美,然后一些小店便将其推广,供应南往北来的食客。经过人们的不断口口相传,酸菜鱼被大众慢慢接受,为美食界又增添了一道美味佳肴, 丰富了口感与味觉的享受。

厅外鱼皇酸菜鱼在传统的酸菜鱼中融入了养生理念,带来了美味可口的美食享受。酸菜鱼抓住当代青年人的这种思维,每一个单品都是经过广泛考察过市场 ,并筛选出健康食材,制作出美味的食物。

与此同时,酸菜鱼更是拥有上百种自研产品,口味独特,市场前景非常广阔,这都是受广大消费者喜爱的重要原因。

厅外鱼皇酸菜鱼一份一料包,配以各种中草药材,具有非常高的营养价值,几分钟可出餐,顾客不用等待太长时间。酸菜鱼人均价格仅几十元,价格适中, 很适合消费群体。酸菜鱼选材新鲜,营养搭配合理,符合现代人群的需求。