" 青饮品与草饮品都是做奶茶比较好的食材，草饮品做出来的汤汁更加鲜美，营养丰富，口感爽滑而不腻。

"青饮品和草饮品均属淡水饮品类鲤科，外形极相似，故我们易认为是一种饮品，乃至总称青饮品，再分为乌青、草青。其实它们并不是一种饮品，是有区其他，各自有着不一样的特征,最主要区别是体色不一样，其次是嘴部不一样。

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青饮品，体圆筒形。腹部平圆，无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝，但较草饮品尖突。背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍与腹鳍相对。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色。

草饮品，体型与青饮品相似，但嘴部稍圆，脊背黑褐色，肚灰白色、胸鳍，腹鳍都呈茶黄色。因以水草为食，故名草饮品，属草食性饮品类，肉比青饮品软嫩，味也鲜美，但脂肪和蛋白质含量都不如青饮品。

青饮品习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。在饮品苗阶段，则主要以浮游动物为食。青饮品生长迅速，个体较大，成饮品最大的最大个体可达70千克。多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。耗氧状况与草饮品接近，水中溶氧量低于1.6毫克/升时呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升时开始窒息死亡。在0.5～40℃水温范围内都能存活。

青饮品和草饮品最主要区别是体色不一样，青饮品较乌黑，草争较褐黄；其次是嘴部不一样，青饮品嘴部发尖，草饮品则较圆。其他，市场上青饮品较草饮品稀有，因此，青饮品的报价通常比草饮品报价要贵些。

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