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使你的餐饮店在市场上站稳脚跟的方法

发布时间:2019-01-14

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来源: www.suancaiyu88.com

创业一直都是国家和人民最重视的问题,面对如今的这个社会局面,政策上的岗位调控已经无法满足每年从大学里大量毕业的大学生们。这样下去,只会让越来越多的人走上创业这条路。

当然不只是岗位缺失的问题,还有许多其他的因素同样也促使了这一局面的诞生,比如说不断上涨的房价,让现在的年轻人们有些望尘莫及。平均说来一套房子一百多万,而刚毕业的大学生们拿着五千一个月的薪水,想要凑足这一百万,除去父母可以帮你支付的二十万首付,剩下的八十万也要十四年不吃不喝不花销才能存的下来。


面对如此巨大的压力,似乎创业才是唯一的道路。也正是因为如此,才会有人说,如今的人们,餐饮创业已经成为了无奈之举,很多人连前期任何准备都没有就被迫半途创业去了。

那么,究竟半途选择做餐饮创业,有哪些方面的难题呢?网友们的回答,主要是以下几个方面。

一、不断上涨的成本

各种成本普遍上涨,房租越来越高,相较于10年前的房租,如今餐饮商铺的租金可谓寸土寸金。而过去几年,原本经营不错的餐厅,面对不断上涨的租金,很多亏本倒闭了。如今的餐饮行业的基础服务岗位越来越难招人,员工工资也越来越高。想要在2019涉足餐饮业的朋友们,一定要准备充足的资金,才能在这个餐饮行业发展的更加长远。

二、缺乏经验,经营方式错误

很多人认为做餐饮是极其简单的事情,选个有人流量的地方就可以,但事实并不是如此。一些经营不善的老品牌也非常容易倒闭,根据中国餐饮协会统计数据,仅2017年上半年就有21万家餐饮门店关门倒闭。经营者若是缺乏经验,经营方式错误,或者是管理员工方式不妥当,最后餐厅关门也是很快的。

三、创业门槛低,经营门槛高

2019餐饮创业并不是像谁都可以开餐饮那么容易的时代了,进入餐饮行业的门槛越来越低,但是对于想要妥善经营和管理餐饮店的要求,却是越来越高!现在很多高学历的人才也加入餐饮行业,他们在商业模式、产品、管理、营销等方面都有较强的综合能力,比很多餐饮人都要有优势。所以餐饮行业的竞争也相当激烈,想加入这行的朋友们要做好心理准备。

四、类别细分更多,选择难度更大

餐饮行业将涌现出越来越多的细分品类,如酸菜鱼、小龙虾、尖椒鸡,今年爆火的品类,也许半年后就没落了。想要长久的发展下去,最终还是要回归品质,在保证品质的前提下,做好营销宣传,在各方面保持竞争力,才能使餐厅发展的更加长久。很多做小品类的加盟品牌,实力也是不容小觑的,总部强大的团队可以助你从选址到成功开业无所畏惧。


餐饮创业如今虽然依旧热门,但是已经可以从网友们的回答中看得出来,普遍都对餐饮创业并不看好。

其实,这显然是有些杞人忧天了。

如今的餐饮行业已经趋近饱满,但是很多传统的菜式其实是可以通过更新换代来使它们重新焕发生机的,比如重庆的串串香,一直都被川渝的食客们喜爱着。但是这些年因为菜品样式和味道的限制,使得它的热度在极速的下降。

简单的说,餐饮创业可能确实很那难,但是这是个创新的时代,只要你头脑足够的活跃,能够想出一个好的改革方案,依旧是可以使你的餐饮店在市场上站稳脚跟的!

所以,对于很多网友朋友们所说的餐饮创业已经成为了无奈之举,小编只想淡淡的回复一句:

朋友,你无奈,你试试?