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经营好一家酸菜鱼餐饮店的秘诀

发布时间:2018-12-28

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餐饮不是一般人能干的!前几天看到一个开店很久的店长发帖子说饮不是一般人都能做的,我从2005年开始做饮食,悟出一个道理,天时、地利、人和,缺一不可。你的店面不好,没有人流量!不行。你的人脉不广,不行。你的菜不新鲜,口感不好,不行。还有厨师员工跟你不是一条心的,不行。

做过多年餐饮的朋友们,一定也会有一些风风雨雨过后的心得。开店容易,有钱就成,选址装修雇人这些有钱都能搞定。但要把一家店经营好,只有钱可不成,还需要方方面面的配套。天时地利人和,缺一不可。一家店的好,是一连串因素综合决定的。

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想太多了,好吃不贵,生意自然好。这一句话突然把那么多麻烦都甩出去了,拨云见日,沐浴阳光,就这8个字就成?也成,有多少小店,在开始做的时候,并不具备上面所有的条件,但依旧开好了,现在生意很不错。当然,餐饮创业选择加盟是最靠谱的选择营销流程,技术培训,开店选址,装修策划,加盟公司都会给您一站式服务。创业者只需出人力经营,并且,连锁的加盟品牌早已有了良好的口碑,消费者出门在外也会更多的选择熟知的连锁品牌,口味和品质都有保障。

正反话都说尽了,到底谁说的对?都对!您看,天时地利人和,几乎是所有做得好的店都具备的。不信,您可以挨条看看。店面好,客流量大,这是选址对了。人脉广,各路鬼神都能对付,比如工商税务食安消防等等。菜品新鲜,这也是产品必备的,是前提。厨师员工,这是组织问题,堡垒内部一定要团结。这些都是站在经营者的角度来说,的确没毛病。而好吃不贵,则是站在顾客的角度上来说,绝大部分做餐饮,都是面对大众,好吃不贵则是普通大众的基本需求,做好了,生意不会差。也没毛病。只是站的角度不一样,但都是经营好一家店的秘诀。


真的不是一般人能干的?踏入这个圈子,和把事情干好是两回事。想要做好,首先要具备的是敬畏之心。其次就是要用心。敬畏行业,敬畏市场,同时也就是保护了自己的钱包。您若是土豪,无所谓,若您不是,还是认真的做一下自己的项目计划书,事前准备越充足,行动起来就越轻松。踏入餐饮这门,就注定想与众不同,那就干出点样子来,给别人看看。做成了之后,你也可以给别人说,餐饮不是一般人干的,我就不是一般人。