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餐饮加盟创业需要注意的重点在哪里?

发布时间:2018-12-27

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来源: www.suancaiyu88.com

很多人会问,为什么我自己开店没有别的餐饮加盟店看着火爆呢?都是一样的产品,味道不说相同,但也差强人意?很多在社会上滚打摸爬多年的人,都会有一个创业做老板的梦想,但是创业之难又是众所周知的事情,启动资金是一方面,最重要的是没有经验,梦想就只能是梦想,于是很多人便想到了选择做加盟。

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1、定位自身情况:先了解你自己的具体情况:资金和经验。  资金充裕,有相关经验,可以选择大一些的投资项目,资金紧缺又无相关行业经验最好选择小本投资项目,由小到大,逐步发展。

必须记住的一条原则是:务必选择自己所熟悉的那一种,扬长避短,发挥优势项目。作为中国人对中餐系肯定更熟悉,所以就看现如今做中餐的哪个体系最受人欢迎了。毋庸置疑,中式快餐现在是上班族以及更多的人出门就餐最大的选择。另外还要学会利用位置定位优势,因为在某一特定地点内会有其特定的顾客群,顾客群的特点便决定餐馆的主要经营性质。比如你在一个旅游业发达的城市,那么你就要考虑游客群体的需求。


传统中餐有八大菜系,二十四种风味,若想“一网打尽”是不可能的。所以新开餐馆必须确定自己的顾客群:是一般工薪阶层,还是高层消费者,是青少年,还是中老年;是喜欢口味重的北方居民,还是喜欢清淡的南方居民...对于餐饮经营者来说,当然你的覆盖范围越大越好,不要把经营套在顾客群里,但要把顾客群充分吸纳进你的营销里才是最重要的。