首页>>公司新闻>加盟餐饮业不想被骗需了解的前期功课 

加盟餐饮业不想被骗需了解的前期功课 

发布时间:2018-12-04

阅读:205

分享到:

来源: www.suancaiyu88.com
加盟是餐饮业一个永恒的话题,很多人都是拿着自己的积蓄一股脑的一哄而上,有的人赚到了人生的第一桶金,也有人赔的血本无归,更甚者是倾家荡产,面对这样的现状,今天我们来聊聊加盟的这些事,还有加盟中应该要避开的坑。

有点积蓄,又考虑民以食为天,觉得餐饮市场很挣钱,但是自己又没有经验,那就找个火爆的加盟品牌吧,从选址、买设备、培训、营销,甚至品牌知名度都有了,这样就有人专门指导了。想着做起来就风生水起了,事实呢?并非如此!不想被骗就要在前期做足功课:


一、开店前做市场调研
1、不深入当地调查,看着别人火就去加盟,如果是加盟餐饮,调查口味是非常重要的,比如北方和南方的口味喜好可能就完全不一样,有些项目南方生意好,北方就不一定。
2、调查消费水平也很重要,比如加盟小吃,一线城市20元/份的小吃不算贵,而很多四五线城市能接受的小吃价格却只有10元/份,如果按照品牌方总部的全国统一指导价执行就会出问题。
3、客群调查也很重要,一些奶茶品牌的定位是年轻人,而小城市中老年人、留守儿童多,年轻人都外出打工了,那这个奶茶就不适合在当地加盟。
二、不要做甩手掌柜

1、总部有自己的一套制度系统,经营模式,产品规范,适合一个地区,却未必适合另外一个地区,比如餐饮的口味、服装的样式等等,如果不知道变通,盲目听从总部指挥,那只会出大问题。另外,很多人选择加盟而不是自创品牌,觉得加盟可以试错率更低,但是并不意味着加盟商就可以高枕无忧,特别是员工管理,一定要老板亲力亲为,不能全部交给总部来远程管理。


三、做好养店心理准备
1.加盟是可以让你前期比较轻松,但是后期的经营却最为重要。很多餐饮创业者一般都资金有限,怀揣着"抱大腿"的心理,为了开店基本花掉所有积蓄,甚至四处举债。餐饮店面经营一般都存在1-2年的回本期,稍有不慎就会满盘皆输,甚至连内裤都剩不下,所以在加盟之前也要留有储备资金,做好打坚持战的准备。
是不是所有的加盟都不靠谱,答案是否定的,所谓的好的加盟首先是适合自己的,考察该项目是否符合地域的消费能力,地域人群的饮食特点,地域人群的消费习惯。
本文的精彩内容来自酸菜鱼加盟详细内容请点击我们的官方网站:http://www.suancaiyu88.com谢谢您的到来!