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双十一前酸菜鱼加盟创业者浪潮暗流涌动

发布时间:2018-10-14

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面对一年一度火爆的双十一即将来袭,你准备好了吗?2018年的11月11餐饮行业又会是怎样的行情,我们还不得而知,不过就五年的数据统计来说,餐饮加盟行业不仅会有突破性进展而且还会再创新高,对于一批卯足了劲的创业者而言,双十一选择加盟可以说是一个很好的时期,不仅有优惠政策,总部扶持力度大,为一部分人解决了学技术当老板无压力创业的问题呢。

在消费升级的浪潮下,国内居民体验型消费需求愈发旺盛,这使得今年的十一黄金周“成色”十足。据商务部监测,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元,日均销售额比去年“十一”黄金周增长9.5%。


新快餐、新餐饮受青睐,年轻人越来越“快”吃;近些年,品质化、个性化、体验式消费引领潮流,其中,餐饮业更是在品质和体验式方面做得更足,一些紧跟时代潮流的新快餐、新餐饮成为年轻人的新宠。灵活运用互联网资源,和各大外卖平台合作。原本在店里才能吃到的大份酸菜鱼,外带也不方便,如今,在家就能点外卖,吃到热腾腾的厅外鱼皇酸菜鱼。这也正符合了当下许多年轻消费者的需求,这样才能称得上是新式快餐品牌。

当每年景点游客爆满、排队排到腿抽筋成为惯例的时候,“吃”就成为黄金周期间,人们的一个新选择。和历年旅游消费不一样的是,今年人们把品尝美食作为了今年消费的重头戏。国内线下消费走势火爆。餐饮方面,整体交易规模环比国庆前三天增长超过40%,其中人均每餐支出涨幅同样明显,接近38%。而据本地生活服务平台口碑数据显示,今年黄金周期间,以广州为例,线下餐饮消费环比大涨67%。


和往年不同,部分消费者的口味也稍有变化,人们更偏爱中餐,销量最好的前几名菜系排名分别为:川湘菜、江浙菜、东北菜、粤菜以及西北菜。同时,越来越多的人选择更加健康的中式快餐,但是在近几年消费升级的情况下,人们对于健康饮食的要求也上升到一个营养中餐的要求了。
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