首页>>公司新闻>你真的了解加盟的各种细节了吗?

你真的了解加盟的各种细节了吗?

发布时间:2018-09-25

阅读:309

分享到:

来源: www.suancaiyu88.com

说到特色酸菜鱼加盟,很多人都不知道酸菜鱼该怎么做才能保证鱼肉不散不碎,其实只要掌握这一秘诀,很简单。想要鱼片不散很简单,首先将鱼洗净之后切成片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟,最后在锅中翻炒一下即可。这样的鱼肉不仅鲜嫩而且还有味道,最重要的这样做出的特色酸菜鱼会更加香。

1,鱼片洗净之后放入盐搅拌均匀,加入姜末、淀粉、料酒、白胡椒、鸡精、蛋清朝一方向搅拌3-5分钟。

2,酸菜洗净切块,锅中放油加入酸菜、剁椒,炒2分钟后放入到碗中。

3,锅中热油,加入姜片鱼骨炸至金黄色后放入酸菜和冷水,大火煮开,放入适量鸡精、胡椒粉、食盐、泡椒汁进行调味。

4,最后放入鱼片,煮熟之后撒入辣椒和花椒,用热油淋在上面即可。

特色酸菜鱼加盟

在煮鱼片的时候一定要记的不能搅拌,这是为了防止鱼片散碎。另外,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。说到特色酸菜鱼加盟,其实是四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

中国人无论是过节还是庆祝,餐桌上少不了的就是鱼和饺子,饺子代表团圆美满,而鱼就是代表年年有余,有着团圆和吉利的美好寓意。因此,只要开心过节都会吃一种鱼,它就是酸菜鱼。

 看似简单的一道美食可是真的想要做到色香味俱全,并且入味三分也是需要技巧的,不仅配料和鱼的选择和腌制都需要方法和控制,而且制作鱼的火候也大有讲究,什么时候用文火,武火都需要根据鱼的种类和品种来进行烹饪。