" 在餐饮行业创业开店是一件比较谨慎的事，不要盲目地进行没必要的资金投入及多方面的浪费。每个人都会从自己的错误中吸取教训，聪明的人则从别人的经验中获益。开店做生意最重要的就是不能入坑，即便不能大富大贵，也要保证不赔钱，这是底线。所以做生意的过程中一定要避开那些显而易见的坑，走得稳才能走得远。餐饮选址就是一个“坑”特别多的地方，不仅有天灾，如位置不合理；还有人祸，如接手老店被人坑骗。所以对一个开店的人来说，不管是新人还是老手，都要把选址这件事放在第一位，这样才能使生意红火。今天我就拿冰雪蜜城奶茶多年开店的经验大家分享一下，选址过程中可能遇到的坑。

我有个朋友，就叫他小王，小王工作了两三年后，有些厌烦，不想再给人打工了，就想着去开一家餐厅，思来想去，最后决定拿面馆练手。小王也算是一个比较有头脑的人，他事先做了不少的调研和准备，储备了很多选址、经营、管理的知识。几个月后，一切准备就绪，他就开始寻找合适的店面了。

没过几天，他就发现了一处路边的店面，无论从营业面积、地理位置还是租金方面都非常划算，他果断接手了这家店。由于店铺的位置确实好，周边有个居民区，往来的车辆和人流都非常大，所以他的面馆生意很好，加上店铺租金也不高，净利润十分可观。这个店铺简直成了一块天上掉下的馅饼，免费还好吃，小王的心里乐开了花。然而就在他要收回成本的时候，一纸市政通知发了下来，让他在年底之前必须拆迁，这让小王彻底傻眼了。沉浸在赚钱喜悦中的一下子惊醒了，“真的不该贪这个店铺便宜，现在好后悔”。

小王选址的失误在于他没有注意到市政规划对于餐厅选址的影响。 现在很多城市都在大力搞建设，选择开餐馆一定要事先考察周边地区的区域规划，例如：建筑拆迁重建、道路施工、天然气工程等等。如果忽略了这一点，餐厅盲目上马，在成本收回之前却被要求拆迁，餐厅关停，损失就难以收回，即使能够正常经营，也有可能因为围墙等因素导致客流量骤减。所以在确定餐厅位置之前，一定要了解基本的市政规划，尽量避开市政施工或绿化工程，确保所选店铺不会受到工程施工的影响。

一.确定店面可以做餐饮

不论商铺还是住宅，每一类建筑都有各自的使用规定。商铺是不允许拿来做住宅的，住宅同样不能拿来做商铺。如果选址之前没有搞清楚商铺性质，错把住宅性质的建筑当做商铺来用，一旦小区业主强烈反对，到相关部门投诉，几乎就宣判了店铺的死刑。

二.店铺内部设施很重要

做餐饮的店面，无论大小，店内的各种功能区域一定要齐全，排烟管道设计、燃气电力供应、上下水的位置等都是需要考虑的问题。厨房拥有下水管道和烟道是最低标准，具备了这些条件，后厨才能正常运转。

对于那些选址等方面存在很大疑惑的人，希望这些建议可以帮到你，解决眼前的疑惑，更好地经营下去，或者想要开一家餐厅没有很多的开店经验，也可以借鉴一下里面有用的知识及经验，千万不要轻易放弃自已的梦想。

"