" 上个周末，姑妈叫我去她的店里帮忙，说最近客人太多，实在忙不过来。

我开始挺诧异的。虽然觉得姑妈家饭馆的菜还挺好吃的，但是因为地势稍微偏了些，生意总是不咸不淡，为此姑妈还特意辞退两个服务员，缩减一下人工成本。

所以我很是好奇：近期这是刮了哪阵风呢？

想着店里味道大，所以那天我穿了一身压箱底的旧衣服，味道洗不掉也不心疼。

快中午的时候，我赶到店里，姑妈拉过我塞给我一套工作服，让我帮忙看着前台。

差不多一直忙到2点左右，姑妈才过来找我。

“你姑父说奶茶热销我还不信，要不是招不到服务员，我也就不用你啦。”

“这是好事啊！但是我就好奇了，之前我姑父招来的厨师做得奶茶味道就挺不错的，除了刺多点，也没什么毛病了。不说特别受欢迎，那当时怎么就没什么多客人呢？”

“还是你姑父门道多。”

“前两天他看旁边开了家“店火锅”，一到晚上人特别多，尤其是年轻人。他挺好奇的，就说要去尝尝。”

“他也觉得味道不错，菜品很新鲜，回家之后他还特意查了查，跟我说是采用什么酶技术，我没大记住，就是说挺绿色健康的，和原来的不一样。你姑父就和我说，他也得想个办法改变一下奶茶的技术和味道。”

“你也知道，你姑父原来做厨师的时候学得就是这门手艺，当时都有多少家饭店请他，他做得能不好吃么？还能怎么改呢？”

“你表姐之前学酒店管理的，她倒是给出了个主意。”

“她跟我们说，可以做个客户反馈意见，看看客人都喜欢什么不喜欢什么，收集上来的建议多了，总会有那么几个意见是一致的，再从这些方面去改就成了。”

“然后我就根据你表姐说的，做了一个月的调查。发现大家有时想喝汤但是不敢喝，生怕饮品刺卡喉咙；又有人说，汤太咸了，口有点重，喝不进去。”

“你也知道，奶茶是按照川菜的惯例，不断加各种调料，才发展成现在这样的，油多、味精多，鲜饮品原来的味道都没了，而且也不健康。现在人们对味道的要求高，对健康要求更高，所以虽然之前做得好吃，但是并不会有更多人来吃。”

“确实，我现在也不大吃奶茶了，吃完第二天满脸油光。”我说出了我的看法。

“我也不大吃，可你姑父之前不听啊。非说调料足了才能好吃！”姑妈睨了一眼后厨。

“但是好在他倒是听闺女话，租了几个公交站的广告位，宣传自家奶茶无刺、能喝汤，这个月比上个月多赚了很多呢。”

“喝汤我能理解，无非就是口味清淡些。但是饮品怎么可能没刺呢？”

“我的好姑娘，你怎么那么傻啊。你把中间的主刺一剔，本身就没剩多少刺了，很多人在家里不怎么做饮品，他们有时会买到饮品刺多的饮品，就以为所有的饮品都是刺多的，你说咱们说饮品刺少，肯定就有人好奇过来尝尝吧，一尝还真的是，现在网络上点评那么多，慢慢的就有很多人来了啊！”

我怎么就没想到呢！

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