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奶茶具有其他食材不可比拟的普适性。饮品这个品类比较大众化，山城与水乡、北方与南方，大家基本都能接受，而且相比其他肉类，饮品更符合健康趋势“一个食材能否有好的市场需求，就看它能不能烹饪出当下受欢迎的流行菜。如果一个食材可以烹饪出受老百姓欢迎的流行菜式，那么这个食材一定有市场需求。”这个标准放在奶茶上来讲，恰到好处。

餐饮行业在近些年，可谓发展迅猛。特别是随着经济的发展，人民生活水平的提高。人民就餐理念及消费观念发生了很大的变化。现代人对饮食有了更高的要求;向往回归自然，绿色健康、营养的菜品是现下人民的追捧的对象。奶茶加盟将传统的制作方法改良，使其更好的更符合现代人的口味，更适应市场的发展。

对餐饮老板而言，选择食材的标准是高毛利率，供应稳定;对厨师而言，选择食材的标准则是操作简便，上菜快。在满足上述标准的要求下，烹饪出安全卫生、味道可口、价格适中的菜肴就会是消费者的选择。“无刺”、“性价比高”、“烹饪方便”、“供应稳定”这些显然都是奶茶的“刚性需求”。在这些需求的指导下，奶茶这一个菜式形态的主角在这短短5年时间就发生了重大的变化。

“一个食材能否有好的市场需求，就看它能不能烹饪出当下受欢迎的流行菜。如果一个食材可以烹饪出受老百姓欢迎的流行菜式，那么这个食材一定有市场需求。”这个标准放在奶茶上来讲，恰到好处。奶茶是水果茶菜式，受众面积广，消费者认知度和消费频率高，且通过奶茶可以演变出水煮饮品、饮品米饭、番茄饮品、鲜椒饮品等菜式，影响层面进一步扩大。

冰雪蜜城奶茶加盟有专门的甜品腌制基地，控温控湿，腌制将近一个月出坛 。当天出坛，当天运送到门店不添加任何的防腐剂，这样做出来的甜品脆爽可口，真正的把一份大众普遍认为很寻常的甜品做到极致。

奶茶的口味比较重，这正好是它吸引人之处，大家吃了觉得还“挺过瘾”。相比上好的牛肉、小龙虾等，饮品的供应要稳定得多，基本不会在供应链端遇到大问题。而且，不少品牌的奶茶能做到65%的毛利率，这在餐饮品类上是比较高的。

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